過江龍餐廳｜網紅火鍋｜內地野生菌火鍋專門店「蘑界」，正式開設香港第一間分店，選址位於新界區人氣商場！「蘑界」主打多款雲南直送的名貴菇菌，招牌「野生菌石鍋土雞湯底」以精選天然野菌配上300天土雞熬製，足料湯底鮮甜可口。火鍋配料亦有多款選擇，包括嫩辣椒蝦滑、澳洲牛肋條M3+及海參等等。即看內文了解更多，約定朋友們一起嚐鮮吧！
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蘑界登陸沙田新城市廣場
全國首創野生菌火鍋專門店「蘑界．野生菌石鍋土雞」，於深圳及上海有多間分店，首次登陸香港開設第一間分店，選址位於沙田新城市3期，現已正式開業。香港人不用北上也可一嚐地道的雲南風味，餐廳環境典雅舒適，很適合家庭聚餐或朋友聚會～
招牌野菌石鍋土雞湯底
招牌野生菌石鍋土雞湯底（$129），以多款精選野菌配上300天土雞，使用石鍋作為火鍋器皿，每日精心熬煮3小時，品嚐野生菇菌及土雞的天然鮮味，可額外加點山林土雞片食用（$98）。除了養生野菌火鍋之外，餐廳亦有提供火腿野生菌炒飯（$66）、紅燒乳鴿（$78）及滷水小食等等。
雲南直送名貴菇菌＋新鮮配料
餐廳主打由雲南空運到港的名貴菇菌，包括羊肚菌、雞樅菌、黑虎掌菌及黃牛肝菌等等，更有切開暴露在空氣中會變成青色的珍貴「見手青」，口感爽滑又鮮嫩多汁，但緊記食用前必須完全煮熟。火鍋配料亦有多款選擇，包括澳洲安格斯保樂M5+（$78）、澳洲牛肋條M3+（$118）、嫩辣椒蝦滑（$68）、貴洲脆毛肚（$78）及海參（$98）等等！
▼蘑界．野生菌石鍋土雞Menu▼
蘑界．野生菌石鍋土雞
地址：沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A123號舖
電話：5703 1753
營業時間：星期一至日11:00至21:30
圖片來源：New Town Plaza、小紅書@男明星木木、小紅書@金米粒、小紅書@霈霈、小紅書@大伟探店中😋、小紅書@AA及小紅書@SMW
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中式料理
蘑界·野生菌石鍋雞（香港首店）
蘑界石鍋雞🍲！養生打邊爐😋！
❣️蘑界野生菌石鍋雞 (沙田) 沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A123號舖☎️ 最近想打邊爐,但係又想養生,所以就嚟咗呢一間有唔少菌類嘅火鍋打邊爐🥰 佢食物都有唔少嘅選擇,而我都嗌咗好多唔同種類嘅菇類❤️ 高原野生菌土雞湯底 $64.5 刺身金耳菌 $68 鮮滷牛腱肉 $76 鮮滷金錢肚 $65 鮮滷豬耳 $56 山林土雞片 $98 鮮椒溏心皮蛋 $38 蔬菜籃子 $58 高原七彩土豆 $26 皇帝菜 $26 火腿野生菌炒飯 $66 高原野生菌土雞湯底好香,湯底濃郁得嚟又唔會太鹹,真係落足料去煲嘅🥰 刺身金耳菌質感滑溜,味道清新,配埋啲醬汁,超級開胃🥢 鮮滷牛腱肉同鮮滷金錢肚,兩者都係好嫩,滷得剛好,口感一流,咬落去仲有啲肉汁流出!🥩 特別推介鮮椒溏心皮蛋,皮蛋味道唔會太重,加埋啲鮮椒,真係好夠味!💚 最後,火腿野生菌炒飯炒得香脆,菌香味撲鼻,食完真係令人心滿意足!🍚 如果想打邊爐,又想食得清新少少嘅話,推介呢間比大家!✨
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深圳攻略
芸山季雲南野生菌火鍋 (皇庭廣場)
菇菌控注意！深圳必食雲南菌鍋🔥🤤 @芸山季
每年六月至十月都係菇菌季節 你地有無食過菇菌火鍋? 未試過要試下呢間【芸山季•雲南野生菌火鍋】 每日門店用餐時段都好多人排隊,好食程度可想而知🤭 而深圳各區都有門店(福田､羅湖､南山各區都有分店),我今次就去咗皇庭廣場店 🌟 地理位置: 係地鐵1號線或4號線會展中心C出口皇庭廣場店L2層2號,離福田口岸幾個站就到,交通方便 🌟 環境氛圍:環境高級整潔,一大班人家庭朋友聚餐好適合 🌟菜品: 主打正宗雲南野生菌火鍋🫕 野生菌由雲南冷鏈運輸新鮮到深圳 可以食到新鮮唔同品種嘅野生菌 🫶 🔸招牌土雞菌湯鍋 先飲湯後吃菌‼️ 湯底以18種雲南名貴野生菌加飼養百天走地雞熬足8小時而成, 湯頭鮮香味美, 仲食到肉質緊實走地雞肉 🔸 時令鮮菌六拼､見手青 有簡介卡片裡面寫了菌菇的名稱 生長環境和口感味 我最鐘意見手青, 顏色靛藍色,香味好濃烈, 不過記得一定要淥到熟透先可以食喔 🔸 黑松露手切牛肉 紅白相間,雪花紋理清晰 入口柔嫩多汁,自帶奶香 配合黑松露,更顯高級 🔸牛肝菌燜飯 在桌上即叫即燜25分鐘 一打開蓋子,香氣隨之飄散 米飯粒粒粒分明,鹹香十足 🔸烏魚花 肉質結實,無泥腥味 口口爽脆,啖啖魚香 🍃水性揚花､姜柄瓜 清 🔸乍旬秘釀奶白酒 🔸大理高原羽衣甘藍 🔸文山辛野木薑子 🔸臨滄沁芳酸木瓜等 入口酸甜可口,清爽又開胃, 頂部堆滿原料,好有口感 📌芸山季•雲南野生菌火鍋 📍皇庭廣場店:福田區福華三路118號皇庭廣場L2層2號(近西3門) 🚈地鐵: 1/4號線會展中心C出口 #夏日一點甜#chill賞同陽光玩遊戲#chill嘆旅行#chill賞放大假 #ghd雪葩粉紅慈善限量系列#全方位護齒三步曲#敏感肌防曬攻略#童您放暑假#chill玩夏水禮#我想變身蚊界透明人
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深圳攻略
萬象天地
新年北上🍄 滋味磨界！菌菇湯底無得頂！🍲
🍄磨界Safari·野生菌火鍋(萬象天地店) 📍深圳市南山區粵海街道深南大道與銅鼓路交叉口華潤萬象天地二樓SL271 (華為旗艦店斜對面,ZARA二樓隔籬) 🔥 必食推薦清單🔥 🥘 招牌野生菌土雞湯底 雲南7款野生菌+鬍鬚雞半隻,18分鐘完美萃取~ 湯清甜無負擔,唔係濃味精湯,飲落超順喉! 🍄 新一代見手青 技術養殖無毒素,食落似新鮮鮑魚咁彈牙!淥完唔散,最啱索湯~ 🔥 必試炙烤系列: ▪️ 見手青烤肥腸|油香滲菌,表脆內糯,又邪惡又有驚喜 ▪️ 龍爪菌烤海蜇|雙重脆感,鹹香惹味 ▪️ 黑雞樅菌烤胸口油|爆油煙韌感,一咬爆汁 ▪️ 蜜烤拇指玉米|用野蜂蜜烤,清甜煙韌,好有咬口! ❄️ 刺身金耳菌 冰鎮上桌,換冰細節拉滿,似食緊花膠拖羅咁😋 🍚 見手青焗飯 用雞湯拌入菇汁焗足全程,飯粒索哂味,底層微焦位超香!見手青菇粒口感滿分~香味爆擊,Encore冇走雞! 🥬 板藍根 清熱回甘,真材實料~完全唔係gimmick! 🥤 必飲: ▫️ 刺梨冰香茶|清新酸感,飲完即時解油膩 ▫️ 牛油果甘藍巴旦木|打卡一流又好飲,質感超滑~ 🏕 環境打卡必備: 戶外探險營Feel,菌菇展示櫃超吸睛!服務員落足心機介紹每道菜,體驗感up up! 📍深圳四間分店地址: ① 萬象天地店 南山區粵海街道深南大道與銅鼓路交叉口 華潤萬象天地二樓SL271(華為旗艦店斜對面,ZARA二樓隔籬) ② 卓悅中心店 福田區福華一路348號卓悅中心西區L2層241號舖 ③ 壹方天地店 龍華區龍華街道工業路與梅龍大道交匯處 壹方天地C區L1層038號舖 ④ 寶安壹方城店 寶安區新安街道海秀路與新湖路交匯處 壹方城購物中心L3層021號舖 —————— 過關十分鐘,深圳四間分店,總有一間就喺你附近😎 我已經回訪第二次,真心值得一試! 想知深圳過關食乜好?試試菌菇火鍋,保證驚喜🍲! #磨界野生菌火鍋#見手青#雲南野生菌{{hket:campaign display="越食越靚"}}{{/hket:campaign}}#打卡美食#好去處#深圳美食#ucreator#深圳攻略
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