MAMA Bakery每日新鮮製作歐陸式麵包和甜點輕食

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發佈: 2024.09.30

文: U Food

每日都可以食到新鮮出爐的麵包，是不少人心目中的小確幸。設有自家麵包工場的MAMA Bakery，每日都即製新鮮出爐各式優質又健康的歐陸口味麵包，除了嚴選原材料，製作過程亦一絲不苟，駐場烘焙師在開放式麵包工場內親自製作一系列麵包及甜點輕食，每個進店的客人都必定被內裡的陣陣麵包烘焙香氣吸引。

堅守健康美味的烘焙文化
為了讓大家每天也可品嘗到健康又美味的麵包，品牌堅守優質食材的大原則下，所有麵包選用初榨橄欖油及優質材料，不加任何防腐劑、添加劑和改良劑；如店內「皮脆心軟」的招牌牛角酥，以精選質感柔滑的牛油及細綿的麵粉炮製，烘焙師以純熟手藝把麵糰與牛油搓成麵糰，然後反覆交疊成彎月形狀，烤焗時間亦拿捏精準，才能做到現在大家都喜愛的鬆化香脆口感。其他創新口味如青草醬香雞包、葡汁雞皇包等亦用料十足，麵包入口香軟，內餡豐富，真正令大人和小朋友都喜愛。