法名廚 開輕鬆 Deli

發佈: 2011.02.22
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Deli 供應的菜式不及餐廳多,常規供應的只有十數款及下午茶套餐,但每天炮製約五至六款 daily special,有前菜、主菜及甜品,選料跟中環店一樣優質新鮮,亦會配合時令推出不同菜式,像法國人 1 月會吃的 king cake。

新店兼賣雜貨,有凍櫃及乾貨專櫃,凍櫃內的產品八成都是自家製,用甜酒製的鵝肝醬、具法式鄉村風味的釀肉腸、煙三文魚等,都是 Patrick 的拿手之作。另外 Patrick 亦搜羅來自他家鄉小鎮的產品,甜食有果醬及啫喱,鹹食就有風乾的火腿及香腸。雜貨櫃及凍櫃內的食物全部可以買走,將法國風味延續至家中。

Chez Patrick Deli
地址:灣仔星街 3 號
電話:2527 1408

(原文摘自《U Magazine》文:若茵、sieg、圖:May、chow)

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