Menu 內所有菜式均由印籍大廚所設計，以街頭美食加以修飾演變而成，當然不少得 tandoori chicken、地道 kebab 和咖喱等，而着重新鮮時令的食材更是店子的宗旨，例如紐西蘭的魚鮮、澳洲的頂級和牛及正宗的印式香料等，更特置兩台印式泥爐烤製食物，能達至攝氏 500 度高溫，快速鎖緊肉汁且更香口。
印度大部分人都是素食者，ista 亦提供近 40% 的素食款式，餐牌上主要分為 tapas 和 kebab，前者是指食物分量較少，讓你每樣佳餚都能淺嘗。餐廳更特設時尚的酒吧區，搜羅世界各地共 110 種不同款式的紅白酒，經理 Nikki 更用上香草調出具印度風味的 cocktail，配以不同味道的菜式，令兩者互相輝映。
Ista
地址：中環雲咸街 29 號東方有色大廈 2 樓
電話：2530 5353
(原文摘自《U Magazine》文：champy、圖：yu)
